… zum eigentlichen Grund meiner Reise: dem großen BBQ-Test!

Auf zu Pappas Bar-B-Q.

Die schrankgroßen Smoker werden jeden Morgen um 5:30 Uhr angeworfen.

Auf meiner Ribs Mixer Plate gesellen sich: ein Beef Rib, zwei Pork Ribs und weitere drei Baby Back Ribs. Dazu Cole Slaw und fingerdicke Fries.

Woah.